-
عامل امولسیون کننده M30/A-102W
امولسیفایر نوعی ماده است که میتواند مخلوطی از دو یا چند جزء غیرقابل امتزاج را به یک امولسیون پایدار تبدیل کند. اصل عمل آن در فرآیند امولسیون است، فاز پراکنده به شکل قطرات (میکرون) در فاز پیوسته پراکنده میشود، کشش سطحی هر جزء را در سیستم مخلوط کاهش میدهد و سطح قطرات را برای تشکیل یک فیلم جامد یا به دلیل بار امولسیفایر، تشکیل لایه دوگانه الکتریکی در سطح قطرات میدهد، از جمع شدن قطرات به یکدیگر جلوگیری میکند و امولسیون یکنواخت را حفظ میکند. از نظر فازی، امولسیون هنوز ناهمگن است. فاز پراکنده در امولسیون میتواند فاز آب یا فاز روغن باشد که بیشتر آنها فاز روغنی هستند. فاز پیوسته میتواند روغن یا آب باشد و بیشتر آنها آب هستند. امولسیفایر یک سورفکتانت با یک گروه آبدوست و یک گروه لیپوفیل در مولکول است. به منظور بیان خواص آبدوستی یا لیپوفیلی امولسیفایر، "مقدار تعادل لیپوفیلی آبدوست (مقدار HLB)" است. معمولاً استفاده میشود. هرچه مقدار HLB کمتر باشد، خاصیت چربیدوستی امولسیفایر قویتر است. برعکس، هرچه مقدار HLB بالاتر باشد، خاصیت آبدوستی آن قویتر است. امولسیفایرهای مختلف مقادیر HLB متفاوتی دارند. برای به دست آوردن امولسیونهای پایدار، باید امولسیفایرهای مناسب انتخاب شوند.
-
عامل فعال سطحی M31
امولسیفایر نوعی ماده است که میتواند مخلوطی از دو یا چند جزء غیرقابل امتزاج را به یک امولسیون پایدار تبدیل کند. اصل عمل آن در فرآیند امولسیون است، فاز پراکنده به شکل قطرات (میکرون) در فاز پیوسته پراکنده میشود، کشش سطحی هر جزء را در سیستم مخلوط کاهش میدهد و سطح قطرات را برای تشکیل یک فیلم جامد یا به دلیل بار امولسیفایر، تشکیل لایه دوگانه الکتریکی در سطح قطرات میدهد، از جمع شدن قطرات به یکدیگر جلوگیری میکند و امولسیون یکنواخت را حفظ میکند. از نظر فازی، امولسیون هنوز ناهمگن است. فاز پراکنده در امولسیون میتواند فاز آب یا فاز روغن باشد که بیشتر آنها فاز روغنی هستند. فاز پیوسته میتواند روغن یا آب باشد و بیشتر آنها آب هستند. امولسیفایر یک سورفکتانت با یک گروه آبدوست و یک گروه لیپوفیل در مولکول است. به منظور بیان خواص آبدوستی یا لیپوفیلی امولسیفایر، "مقدار تعادل لیپوفیلی آبدوست (مقدار HLB)" است. معمولاً استفاده میشود. هرچه مقدار HLB کمتر باشد، خواص لیپوفیلیک امولسیفایر قویتر است. برعکس، هرچه مقدار HLB بالاتر باشد، آبدوستی قویتر است. امولسیفایرهای مختلف مقادیر HLB متفاوتی دارند. برای به دست آوردن امولسیونهای پایدار، باید امولسیفایرهای مناسب انتخاب شوند.
